《　材料　》

使用する器具

１．

皮をむき実を取り出す。

皮を使ったいよかんピールの

作り方はコチラ

２．

お鍋に実を入れグラニュー糖をまぶし煮る。

３．

水分が出てきたら、煮つめていく。（たまに木べらで混ぜる。）

冷えると硬くなるので少しゆるめで止める。

４．

冷めたらできあがり。

保存容器に保存する。

スコーンやヨーグルトに添えて。

スコーンの作り方はコチラ

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

いよかんの皮はとても苦いので実だけで作るほうが

美味しいと思います。

スコーンに添えるクロテッドクリームや、

サワークリームなどと愛称抜群です！

ヨーグルトにも！

保存方法

消毒したビンにいれ密閉し、冷蔵庫で約2週間。

（長期保存したい場合はビンごと熱湯で煮て脱気します。）

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